Estos vinos poseen menos de cuatro g/l de azúcar residual.
Este vino de cuerpo ligero es extremadamente seco. Asimismo es picante, ácida y exquisita. Este vino procede del Valle del Loira.
Originario desde los años mil quinientos treinta, HungrÃa y Eslovaquia son los únicos paÃses autorizados por la ley para emplear el nombre Tokaj o bien Tokaji bajo la marca, puesto que es una denominación controlada designada. Solo seis variedades de uva están permitidas bajo el reglamento Tokaj para ser usadas en el proceso de fermentación que incluye Furmint, Hárslevelı, Yellow Muscat, Zéta (Oremus) También se acostumbra a buscar V_KEYWORD.
Los vinos de roble con sabores tostados como los que se hallan en Chardonnay marchan bien con alimentos ricos en grasa, como la langosta con salsa de mantequilla o el fettuccine Alfredo.
Ruby Port, el puerto menos costoso, mezclado en grandes tanques de acero o bien concreto para resguardar su rico color. Los puertos de rubà son muy empleados para cocinar o para el consumo inmediato y no mejoran con la edad.
Oporto blanco, producido a partir de uvas blancas y generalmente fermentado a lo largo de perÃodos más largos de tiempo, por norma general se sirve frÃo o mezclado con cócteles. Con el aumento del envejecimiento en botella adquirirá un color más oscuro.
La uva Chardonnay en sà es muy neutra, con muchos de los sabores generalmente asociados con la uva que se derivan de influencias como el terroir y el roble. Se realiza en muchos estilos diferentes de vino, desde los muy elegantes vinos "pedregosos" de Chablis hasta los ricos y mantecosos Meursaults y los vinos del Nuevo Mundo con sabores de frutas tropicales. Es extensamente conocida por generar geniales vinos con cuerpo. Las uvas Chardonnay de clima más fresco generan una abundancia de sabores frutales.
Los tintos de Borgoña emplean una sola uva: Pinot Noir. Los vinos de Pinot Noir pueden ser suaves y sedosos o bien potentes y untuosos, en dependencia de la zona en la que se cultivan las uvas y del estilo del enólogo. Estos vinos terrosos contienen sabores y aromas de cerezas oscuras, tabaco, hongos y bayas. Los vinos avejentan relativamente bien pese a tener taninos suaves y bien integrados.
La uva Gamay se utiliza sobre todo para realizar los vinos ligeros que se hallan en la región del Beaujolais en Francia. El Beaujolais Nouveau de temporada se estrena cada año, e inclusive se festeja una fiesta anual para festejar este vino. Los vinos de Gamay no son los que necesitan crianza, sino están concebidos para ser disfrutados jóvenes. Busque sabores frutales brillantes y aromas perfumados.
Salvo que usted sea un purista que sólo se asocia con otros apasionados al vino, seguramente tenga algunos paladares menos experimentados en su mesa. Por consiguiente, probablemente no quieras ir con un tema súper complejo, como una degustación horizontal de Burdeos. Los principiantes en el planeta del vino no habrán explorado lo bastante para darse cuenta de lo que les agrada, con lo que su tema habrÃa de ser accesible, algo simple de digerir como "blancos restallantes" o bien "tintos atrevidos". O bien vaya para una degustación regional y deje que eso informe su decoración y la comida que sirve. Por servirnos de un ejemplo, si el tema es "vinos australianos", mantenga las cosas un poco más en el lado rústico, y elija carne roja y cheddar duro que combine bien con un shiraz exuberante.
Alén de los sospechosos habituales de Pinot Grigio y Sauvignon Blanc, hay un planeta de exquisitos vinos blancos de cuerpo ligero por descubrir. Naturalmente, la mayor parte de estas variedades son parcialmente ignotas y solo medran en su paÃs de origen. Grecia tiene un tesoro de nuevas variedades de uva autóctonas y algunos de los mejores vinos blancos de cuerpo ligero. Aquà hay 3 vinos blancos de Grecia que van a hacer sus dÃas radiantes más refulgentes.
Si está listo para dar el salto y montar una bodega, probablemente precisará un sistema de organización más complejo para hacer un seguimiento de su compilación.
Localización y Uva
El hecho es que las zonas vitivinÃcolas están compitiendo ahora para influir en el sitio web oficial donde se festejará la cuarta conferencia anual. Teniendo presente que hace poco más de cinco años la mayorÃa de las bodegas ni siquiera habÃan oÃdo hablar de los bloggers de vino o de los weblogs de vino, eso es un sorprendente y sorprendente giro de los sucesos que induce a rascarse la cabeza. Vintank.com, un conjunto de la industria vitivinÃcola digital con sede en el centro de Napa, publicó el año pasado un informe en el que aseveraba, basándose en estadÃsticas, que el alcance potencial de todos esos blogs de vino, páginas de facebook y cuentas de twitter cuando se ven colectivamente excede la base de subscripción de aun las revistas de vino más grandes.